修水黄羽乌鸡

原产地黄坳乡，2023年6月经农业农村部鉴定入选《国家畜禽遗传资源名录》，并颁发新品种证书。修水黄羽乌鸡于明朝末期开始饲养，历史悠久，因肉质鲜美、营养丰富、血缘独特、药用价值高，当地有“香妃鸡”“月子鸡”之称，因产自黄坳乡也称为“黄坳乌鸡”，是江西具有极高药用食疗价值的地方特有珍稀家禽。

 修水黄羽乌鸡外貌有 “五乌一黄”的典型特征，即乌皮、乌肉、乌骨、乌爪、乌舌及黄羽；生活特性具有野性强、适应性广和耐粗饲的野外放养特征，血缘独特性在我国地方鸡品种中颇为少见，其兼具乌鸡和卷羽等别具一格的种质特性更是极为稀有，同时因营养价值高、脂肪含量低、药用价值高，也是我国传统医学上的珍贵品种，是一款可开发有特色、价值高和生态可持续的优质商业产品，市场潜力巨大。

 多年来，黄坳乡将修水黄羽乌鸡产业作为农民致富的主导产业重点打造，依托养殖基础历史悠久，种质资源条件独特，已经形成了专业保种、育苗孵化、大户主导、全民散养的综合性新型乡村特色产业，其特有的保健功能符合大众的健康需要，初步形成品牌影响力，市场前景可观。