食材：鲜核桃5个、白酱油1.5茶匙、苦菊1棵

　　1、鲜核桃用刀子切开最外层肉片，剥出核桃。

　　2、用核桃钳子夹开核桃硬皮，剥出核桃肉。把核桃肉放到开水浸泡十几分钟。剥掉核桃肉上的薄皮。

　　3、苦菊择洗干净，掰成小段。

　　4、把核桃肉、苦菊盛到干净器皿里。调入白酱油，拌匀腌5分钟即可油盐度。